宝宝吃早餐的注意事项

2021-11-05 杨代瑶 49

一日之计在于晨,正确的早餐进食方式能让宝宝沉睡的肠胃道苏醒,还能增强大脑细胞的活力,九慈营养师教你如何聪明把关,轻松选对营养又健康的早餐。

1.吃早餐易伤胃

经过一夜的休息,早晨若是没有食物来中和胃所分泌的胃酸,很容易使胃黏膜受到刺激,长期下来会增加胃发炎或胃溃疡的机率。


3.项指标 非注意不可

早餐餐点应同时具备醣类(碳水化合物)、蛋白质、脂肪、膳食纤维,才能称得上是一份营养均衡的早餐。


4.醣类、蛋白质不可少

食用淀粉类食物时,碳水化合物中的醣类可以提供大脑能量,影响范围包括思考、记忆、解决问题。蛋白质则是启动大脑的另一关键,可从奶类、蛋豆鱼肉类中摄取。


5.纤维质与水分不可无

市售早餐通常缺乏维生素与纤维素,可以准备一份容易携带的小型水果,例如桃子、苹果、芭乐或小蕃茄等,让孩子当作餐后水果或点心,对身体健康更有帮助。另外,培养孩子晨起先喝100~200c.c的温开水,补充睡眠中自然出汗所流失的水份,也有助于唤醒内脏机能运作。


6.甜点、油炸物不可碰

食物在经过煎、炸等较高油的烹调方式之后,风味会更佳,可能较能引起孩子的食欲,例如速食、甜甜圈等,这些食物大多含有大量淀粉和糖份,食用过多高脂肪食物,将影响脑细胞功能,使孩子整个上午头脑感到昏昏沉沉、也变得思维迟钝,间接影响学习能力和效果。